شارع 7 | سلامة الحاويات البلاستيكية والحاويات البلاستيكية
تابروير، العلامة التجارية الشهيرة للمطبخ والتي ظلت اسمًا مألوفًا لعقود من الزمن، مؤخرًا تلقت شريان الحياة من دائنيها، لكن الأعمال لا تزال تواجه تحديات كبيرة. ونظرًا لآفاق العلامة التجارية، ربما تتساءل عن المدة التي تظل فيها مخبأة حاويات تخزين الطعام الخاصة بك آمنة للاستخدام – خاصة إذا كانت قديمة.
إن معرفة إجابة هذا السؤال لأي نوع من منتجات تخزين المواد الغذائية البلاستيكية القابلة لإعادة الاستخدام – وليس فقط Tupperware – غالبًا ما يتلخص في فهم المادة المصنوعة منها. البيسفينول أ، المعروف أكثر باسم BPA، هو مادة كيميائية، وفقًا للولايات المتحدة معهد علوم الصحة البيئية، وقد تم استخدامها لسنوات في إنتاج بعض المواد البلاستيكية لجعلها أكثر متانة ومقاومة للكسر. ولسوء الحظ، يمكن أن تشكل مادة BPA أيضًا مخاطر صحية محتملة.
في الدراسات الإنسانية، التعرض للبيسفينول أ وقالت لورا فاندنبرج إن هذا يرتبط بزيادة خطر الإصابة بمجموعة واسعة من الحالات أو المشكلات الصحية، مثل العقم، وتغير نمو الجنين، واضطراب نقص الانتباه وفرط النشاط والعدوانية بين الأطفال، ومتلازمة المبيض المتعدد الكيسات، وبطانة الرحم، وأمراض القلب. ، أستاذ علوم الصحة البيئية في جامعة ماساتشوستس أمهيرست.

زجاجات المياه البلاستيكية ليست ضارة بالبيئة فحسب، بل تؤثر أيضًا على صحتك
بالإضافة إلى حاويات المواد الغذائية، تم استخدام مادة BPA في العديد من المنتجات الأخرى، مثل النوافذ المقاومة للكسر، وزجاجات المياه والنظارات، وفي طلاء علب الطعام المعدنية بالراتنجات، وأغطية الزجاجات، وأنابيب إمدادات المياه. قال فاندنبرغ إن تركيبة منتجك البلاستيكي يمكن أن تعتمد على سنة شرائه.
منذ مارس 2010، أصبحت المنتجات التي تبيعها تابروير في الولايات المتحدة وكندا خالية من مادة BPA. وفقا لموقعها على الانترنت.
اتصلت CNN بـ Tupperware للتعليق لكنها لم تتلق ردًا.
وقال فاندنبرج: “نحن قلقون بشأن تلك المواد البلاستيكية الصلبة المقاومة للكسر التي تم تصنيعها قبل عقد من الزمن، والتي تم تصنيعها باستخدام مادة BPA”. “في كل مرة يتم استخدامها، فإنها تتسرب منها كميات صغيرة من مادة BPA. … حتى المستويات المنخفضة من مادة BPA التي تتسرب من المواد البلاستيكية الاستهلاكية، أو بطانات الأطعمة المعلبة أو غيرها من السلع الاستهلاكية … ثبت أنها مرتبطة بالضرر، ومن المؤكد أنه يجب على الناس الاهتمام بها.
وقال فاندنبيرج: “إذا لم يكن الأمر آمنًا في اليوم الذي اشتريت فيه المنتج، فلن يكون آمنًا بعد 10 سنوات”. وأضافت أنه في الواقع، كلما طالت فترة امتلاكك لها، زادت خطورة ذلك على صحتك.
وقال فاندنبرغ إن الضغط على حاويات المواد الغذائية البلاستيكية عن طريق غسلها في غسالة الصحون أو باستخدام فرش التنظيف الخشنة “يزيد من قدرة هذا البلاستيك على ترشيح أي شيء مصنوع منه”. وقال جيمس روجرز، مدير أبحاث واختبار سلامة الأغذية في منظمة كونسيومر ريبورتس، وهي منظمة غير ربحية للأبحاث والاختبار والدفاع عن المستهلكين، إن الخدوش يمكن أن تخلق أخاديد عميقة لتعيش فيها البكتيريا أيضًا.
وقال فاندنبرغ إن وضع الأطعمة عالية الحموضة – مثل الطماطم أو الحمضيات – في هذه المنتجات يؤدي إلى نفس الشيء.
وأضافت أن ملصق “آمن للاستخدام في الميكروويف” الموجود على بعض العبوات البلاستيكية لا يعني أن المنتج آمن تمامًا من الناحية الصحية.
وقال روجرز: “بعض الملدنات والمواد الكيميائية يمكن أن تنتقل من الحاويات البلاستيكية إلى الطعام أثناء التسخين”. “لذلك نحن ندعو تمامًا إلى نقل طعامك من حاوية بلاستيكية إلى وعاء زجاجي ووضعه في الميكروويف بهذه الطريقة.”
وقال فاندنبرج إن تغير لون الحاوية يمكن أن يشير إلى حدوث تغير كيميائي في البلاستيك. وأوضحت: “يحدث هذا عادةً بسبب وجود الكثير من الثقوب الدقيقة أو التمزقات الدقيقة”. “والآن هناك تفاعل مع الطعام والبلاستيك (لأن البلاستيك يتحلل).” لذلك إذا تغير لون البلاستيك، فهذا يخبرك أن هذا البلاستيك يتفكك.
وقال سام كول، المدير العالمي لإصدار شهادات المنتجات والمعدات الغذائية والمواد الكيميائية في مؤسسة السلامة الوطنية، وهي منظمة تسهل تطوير معايير الصحة العامة وبرامج إصدار الشهادات لحماية الغذاء والماء والمستهلك، إنه يجب التخلص من أي حاويات تخزين طعام بلاستيكية تالفة. المنتجات والبيئة.

5 طرق لخفض النفايات البلاستيكية الخاصة بك
01:30
– المصدر: سي إن إن بيزنس
غالبية التعرض اليومي لـ BPA يحدث من خلال النظام الغذائي، وفقًا للمعهد الأمريكي لعلوم الصحة البيئية. “السبب الذي يجعلنا نشعر بالقلق بشأن مادة BPA هو أنه، بالعودة إلى الثلاثينيات من القرن الماضي عندما تم اختبارها للاستخدام كدواء، كان من الواضح أنها تعمل مثل هرمون الاستروجين،” قال فاندنبرغ. قال. “الإستروجين هو هرمون قوي جدًا ومهم للتكاثر والخصوبة، ولكنه مهم أيضًا لتطور الأعضاء الجنسية وتطور الدماغ والتحكم في عملية التمثيل الغذائي.
وأضافت: “له دور في نمو العضلات وتنمية الدهون”. “لذا، حتى الكميات الصغيرة من العبث بمسارات هرمون الاستروجين أو هرمون الاستروجين في الجسم يمكن أن يكون لها نتائج خطيرة حقًا على صحتنا.”
وأضاف فاندنبرج أن شكل الجزيئات الموجودة في مادة BPA تجعلها أكثر عرضة للارتباط بمستقبلات هرمون الاستروجين. “أتجنب استخدام تلك المواد البلاستيكية القابلة لإعادة الاستخدام قدر الإمكان، لأنني لم أر بعد دليلاً جيدًا على وجود مواد بلاستيكية استهلاكية خالية من خصائص الاستروجين.”
بشكل عام، من المحتمل أن تحتوي المواد البلاستيكية التي تحمل العلامة “PC” (للبولي كربونات) أو رموز إعادة التدوير رقم 3 أو 7 على مادة BPA، وفقًا لفاندنبرج والمعهد الأمريكي لعلوم الصحة البيئية.
وقال فاندنبرج إن بعض الشركات المصنعة قامت بالتخلص التدريجي من مادة BPA وغيرها من مركبات البيسفينول، والتي تسمى أحيانًا نظائرها، من منتجاتها بسبب الاهتمام العام – وليس الإجراءات التنظيمية – ولكن ليس كلها.
وقال فاندنبرغ: “فكر في استبدالها بشيء خامل كيميائياً، مثل الزجاج”. “إذا لم تكن قادرًا على استبدال كل شيء دفعة واحدة، فاستبدله واحدًا تلو الآخر.”

وقال روجرز: “أعلم أنها ثقيلة، ويمكن أن تنكسر وكل ما تبقى من ذلك، لكننا نعتقد أن مزايا استخدام الأوعية الزجاجية لتخزين الطعام وإعادة تسخينه تفوق المخاطر”.
يمكنك أيضًا اختيار حاويات البورسلين أو السيراميك أو الفولاذ المقاوم للصدأ، خاصة للأطعمة والسوائل الساخنة، وفقًا لفاندنبرج والمعهد الأمريكي لعلوم الصحة البيئية.