• يعد الطهي دائمًا السبب الرئيسي لحرائق المنازل والإصابات والسبب الرئيسي الثاني للوفيات الناجمة عن حرائق المنازل.

• عيد الشكر هو إلى حد بعيد اليوم الرائد في العام لحرائق الطهي المنزلي.

• تم الإبلاغ عن 1160 حريقًا في الطهي المنزلي إلى أقسام الإطفاء في جميع أنحاء الولايات المتحدة في يوم عيد الشكر في عام 2021.

دنفر (كي دي في آر) – قد لا يكون من المفاجئ أن تتزايد نيران الطهي بشكل كبير في عيد الشكر، ولكن كم عدد الحرائق المنزلية التي تحدث في عيد الشكر مقارنة بأي يوم آخر؟

تحث الجمعية الوطنية للحماية من الحرائق الطهاة على توخي المزيد من الحذر عند الطهي في يوم عيد الشكر، لأنه اليوم الرائد في العام بالنسبة لحرائق الطهي المنزلي.

بحسب ال NFPAيعد الطهي دائمًا السبب الرئيسي لحرائق المنازل والإصابات والسبب الرئيسي الثاني للوفيات الناجمة عن حرائق المنازل.

الطبخ هو السبب في أكثر من نصف جميع حرائق المنازل المبلغ عنها، ولكنها ترتفع في يوم عيد الشكر. وفقًا لـ NFPA، تم الإبلاغ عن 1160 حريقًا للطهي المنزلي إلى أقسام الإطفاء في جميع أنحاء الولايات المتحدة في يوم عيد الشكر في عام 2021.

ويمثل ذلك زيادة بنسبة 297% مقارنة بالمتوسط ​​اليومي.

“عيد الشكر هو عطلة محمومة، حيث يتم طهي العديد من الأطباق والخبز في نفس الوقت، إلى جانب الكثير من الضيوف والترفيه وغيرها من عوامل التشتيت التي يمكن أن تجعل من السهل إغفال ما هو موجود على الموقد أو في الفرن،” لورين كارلي مع NFPA قال.

مع اقتراب العطلة، تقدم NFPA هذه النصائح لـ: تجنب النار أثناء تحضير العيد:

• لا تترك المطبخ أبدًا أثناء الطهي على الموقد.
• ابق في المنزل أثناء طهي الديك الرومي، وتحقق منه بانتظام.
• استخدم الموقتات لتتبع أوقات الطهي.
• احتفظ بالأشياء القابلة للاشتعال على بعد 3 أقدام على الأقل من منطقة الطهي (قفازات الفرن، والملاعق الخشبية، والأغلفة، وما إلى ذلك)
• تجنب الأكمام الطويلة والقماش المعلق.
• احتفظ بغطاء بالقرب من المقلاة أثناء الطهي.
• أبقِ الأطفال والحيوانات الأليفة على بعد 3 أقدام على الأقل من الأسطح والأطعمة الساخنة.
• احتفظ بالأطعمة والسوائل الساخنة بعيدًا عن حواف الطاولة.

ماذا تفعل إذا اشتعلت النيران في الشحوم

قالت الرابطة الوطنية لكرة القدم (NFPA) إن الطهاة يمكنهم إخماد لهيب حريق الشحوم الصغير عن طريق تحريك الغطاء فوق المقلاة وإطفاء الموقد. لا تقم بإزالة الغطاء واتركه يبرد.

لا تقم أبدًا بإلقاء الماء على نار الشحوم.

ماذا تفعل إذا اشتعلت النيران في الفرن

توصي NFPA بإطفاء الحرارة وإبقاء الباب مغلقًا. لا تفتحه إلا عندما تكون واثقًا من أن الحريق قد انطفأ تمامًا، وقف على جانب الباب.

إذا كانت لديك أي شكوك أو مخاوف، تقول NFPA أن تتصل بقسم الإطفاء للحصول على المساعدة.

بالإضافة إلى ذلك، لا تشجع NFPA بشدة استخدام مقالي الديك الرومي التي تستخدم زيت الطهي، قدر الإمكان تسبب حروقًا مدمرة. توصي NFPA بشراء ديك رومي مقلي أو شراء مقلاة لا تستخدم الزيت بدلاً من ذلك.

تنطبق نفس الإحصائيات والنصائح على العطلات القادمة. تشير NFPA إلى أن يوم عيد الميلاد وعشية عيد الميلاد احتلا المرتبة الثانية والثالثة عندما يتعلق الأمر بمعظم حرائق الطهي المنزلي، حيث يحتوي كل منهما على ضعف المتوسط ​​اليومي تقريبًا.