وفقا لوصف العلماء العلميين للصحة العالمية، اللحوم مسرطنة المجموعة 1 المسرطنة وتعرض البشر لاحتمالات أعلي بالسرطان.

جاء هذا إعلان منظمة الصحة العالمية عام 2015 عن ذلك بعد تقييم أكثر من 800 دراسة علمية لسبب ارتباط اللحوم المصنعة بالعسل والعسل والمستقيم بالإضافة إلى السحرة.

كما كتب التقرير العالمي إلي تورس الإكثار من تناول اللحوم الحمراء.

وهو ما أكده المعهد الأمريكي لأبحاث السرطان، ويوضح سبب مقال طب اليوم بهذا الرابط: اللحوم المصنعة مثل اللانشون | هل تنتمي إلى الملكة إليزابيث؟ ولمَ؟

فما هي اللحوم المصنعة؟ وما هي الأنواع التي يجب تجنبها؟

ما هي اللحوم المصنعة؟

اللحوم المصنعة هي كل اللحوم غير المتنوعة التي يتم جمعها من خلال التمليح أوالمعالجة أو التخمير أو التدخين أو أي عملية أخرى لتحسين الطعم أو الحفظ والتعاون معًا.

تم تصنيف اللحوم المصنعة في المجموعة الأولى من المواد المسرطنة للبشر المجموعة الأولى المسببة للسرطان.

وهي نفس المجموعة التي تعتبر منتجًا مثل التبغ الموجود في التبغ أو الاسبستوس والذي يعد خطيرًا لفترة طويلة من سرطان الرئة.

ما هي أنواع اللحوم التي يجب تجنبها؟

ضمان أنواع اللحوم التي يجب تجنبها كل ما يندرج تحت التعريف السابق من اللحوم والطيور، وذلك يعني:

1-اللانشون (البقري أو من لحم الدجاج أو الرومي)

2-النقانق و الهوت دوج (البقري أو لحم الغنم أو الدجاج أو الرومي)

3-البوبيف

4-اللحوم المعلبه بأنواعها

5- شرائح اللحم المقدد المحفوظ.

لا يعتبر البرجر الطازج غير المضاف باسم صنف نيتريت المملحة من اللحوم المصنعة.

كما تعتبر لحوم اللحوم من لحم البقري أو الدواجن الطازجة من لحم التل ما لا تكون للتدخين أو إضافة مادة نيتريت القديمة.

ما هي كمية اللحوم المصنعة التي تأكد ارتباطها ببرلمان السرطان؟

وجدت الدراسات العلمية زيادة في احتمالية السرطان بمقدار 25 جرامًا من اللحوم المصنعة التي يتم تناولها في اليوم، وذلك بفضل شريحة اللانشون تقريبًا.

خبراء الناس الذين يأكلون كمية كبيرة من اللحوم المصنعة المصنوعة من القليل منها إلى 70 جرام أو أقل وهو ما يكفي ما يكفي 3 شرائح من اللانشون.

إقرأ أيضاً على طب اليوم..

3 أغذية تأكد من ارتباطها بكل ما يتعلق بالسرطان و5 أغذية أخرى للجزء الأكبر

3 فحوصات دورية تنقذ الكثير من أمراض السرطان

أهم 6 طرق لتحميلك من السرطان – طب اليوم

حبوب الخضروات الهندية.. هل يمكن تصنيفها من قبل السرطان أم قد تسممه؟

لدينا الآن تطعيم ضد أنواع من الضرائب فلم لا نتناوله؟